เมื่อมีการเผยแพร่รายชื่อสารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ในการทำเกษตรอินทรีย์ “Risk-Monger’s Dirty Dozen” ฉันได้ทำลายข้อห้าม ก่อนบทความปี 2015 นั้น คนส่วนใหญ่คิดว่า ‘ออร์แกนิก’ หมายถึง ‘ปราศจากยาฆ่าแมลง’ โดยสิ้นเชิง ทุกวันนี้ คำว่าออร์แกนิกกลายเป็นคำที่ยืดหยุ่นมากขึ้นเมื่อตลาดเพิ่มขึ้น เทคโนโลยีใหม่ๆ ท้าทายแนวทางการทำเกษตรอินทรีย์ และประชาชนทั่วไปมีความกังวล
มากขึ้นเกี่ยวกับอาหารที่สร้างขึ้นโดยเฉพาะ
ล็อบบี้อาหารออร์แกนิกตอบสนองต่อความสนใจที่ดึงดูดไปสู่การโกหกครั้งใหญ่ของพวกเขาด้วยการเล่นคำและการหลอกลวงมากขึ้น โดยอ้างว่าตอนนี้อาหารออร์แกนิกไม่ได้ปลูกด้วย ยาฆ่าแมลง ” สังเคราะห์ ” ใดๆ หรือเกษตรกรออร์แกนิกไม่ใช้ ” สารเคมี ที่เป็นพิษ ” เมื่อเผชิญกับการใช้สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น คอปเปอร์ซัลเฟตหรือน้ำมันสะเดา พวกเขาอ้างว่าเกษตรกรได้รับอนุญาต
ให้ใช้ในปริมาณเล็กน้อยและเมื่อจำเป็นเท่านั้น
ในบางประเทศ เกษตรกรอินทรีย์ได้รับอนุญาตให้ใช้สารกำจัดศัตรูพืชสังเคราะห์บางชนิด (หากสารกำจัดศัตรูพืชที่ได้รับการรับรองอินทรีย์ไม่มีประสิทธิภาพ) แต่มีเกณฑ์ที่ต้องรักษาให้ยังคงเรียกผลิตผลของพวกเขาว่า “ออร์แกนิก”ซ้ำเติมสถานการณ์ แต่ละประเทศมีมาตรฐานและเกณฑ์ความคลาดเคลื่อนของตัวเองสำหรับสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การรับรอง “ออร์แกนิค” บรรลุผล และไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะแบ่งปันเงื่อนไข
เบื้องต้นของตน (ซึ่งมีวิวัฒนาการค่อนข้างบ่อย)
กลุ่มล็อบบี้อาหารออร์แกนิกระดับนานาชาติอย่าง IFOAM ไม่ได้กำหนดแนวปฏิบัติที่ยอมรับได้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องยาฆ่าแมลง เมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย หรือวิธีการปลูออร์แกนิกหมายถึงอะไรและสำหรับใครนักอนุรักษนิยมจากเพอร์มาคัลเชอร์ไปจนถึงไบโอไดนามิกส์ เกษตรกรออร์แกนิกแบบดั้งเดิมเริ่มต้นด้วยสุขภาพของดินเป็นพื้นฐาน ค้นหาแนวทางเพื่อลดการใช้ปุ๋ยและเพิ่มความหลากหลายทางชีวภาพ คำว่า ‘
เกษตรปฏิรูป’ ได้รับการส่งเสริมโดยสมาคมผู้บริโภค
เกษตรอินทรีย์ แต่ปัจจุบันคำนี้ถูกนำมาใช้โดยเกษตรกรทั่วไปที่ทำการเกษตรแบบอนุรักษ์ แม้ว่าสุขภาพของดินจะเป็นประเด็นหลักสำหรับเกษตรกรทุกคน แต่เกษตรกรแบบดั้งเดิมจำนวนมากก็นิยามคำว่า ‘อินทรีย์’ เพียงอย่างเดียวโดยการทำสิ่งที่เป็นประโยชน์ต่อดิน (ตามธรรมชาติ) “ ดินคือแหล่งชีวิต! ”ไม่กี่ปีที่ผ่านมา นักออร์แกนิกรู้สึกไม่พอใจที่ USDA อนุญาตให้อาหารที่ปลูกแบบไฮโดรโปนิกส์ติดฉลากว่า
ออร์แกนิก (ไบโอโปนิกส์) สิ่งเหล่านี้ไม่เพียงปลูก
โดยไม่ใช้ดินเท่านั้น พวกเขามักจะใช้ปุ๋ยน้ำและพลังงานในปริมาณมาก ในขณะที่เพิ่มผลผลิตโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืช ฟาร์มไฮโดรโปนิกส์มักจะเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ที่ใช้เงินทุนสูง การดำเนินการทำฟาร์มแนวดิ่งที่เกิดขึ้นใหม่จำนวนมากทำเครื่องหมายทุกช่องสำหรับการทำการเกษตรแบบยั่งยืนในสภาพแวดล้อมในเมือง แต่พวกเขายังทำเครื่องหมายที่กลุ่มอนุรักษ์นิยมออร์แกนิกส่วนใหญ่ด้วย
Credit : สล็อต / ยูฟ่าสล็อต
